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In Erziehungsfragen gilt der Briard unter Haltern als hochintelligent, aber auch als äußerst eigenständig und charakterstark. Er lernt extrem schnell, hinterfragt Befehle jedoch gerne, wenn er keinen Sinn darin sieht oder die Konsequenz des Halters fehlt. Stumpfe Wiederholungen langweilen ihn rasch. Eine liebevolle, aber absolut konsequente Führung ist daher unerlässlich, weshalb die Rasse in Foren selten für reine Anfänger empfohlen wird.

Als Hütehund bringt der Briard zudem einen ernstzunehmenden Jagd- und Hetztrieb mit. Viele Besitzer berichten, dass sie von klein auf intensiv an der Impulskontrolle und dem Rückruf arbeiten müssen, da die Hunde sonst gerne Rehen, Hasen oder sogar Vögeln hinterherjagen. Wird der Briard körperlich und geistig nicht ausgelastet – etwa durch Hundesport wie Agility, Fährtensuche oder Rettungshundearbeit –, neigt er dazu, sich selbst Aufgaben zu suchen, was sich in unerwünschtem Verhalten oder Zerstörungswut äußern kann.

Die Pflege des üppigen, langen „Ziegenhaars“ ist eines der am häufigsten diskutierten Themen unter Briard-Besitzern. Viele Halter berichten, dass sie den Pflegeaufwand vor dem Kauf unterschätzt haben. Besonders der Übergang vom weichen Welpen- zum Erwachsenenfell (meist im Alter von etwa einem bis zwei Jahren) gilt als extreme Geduldsprobe, da das Fell in dieser Phase extrem schnell verfilzt. Regelmäßiges, gründliches Bürsten bis auf die Haut – oft mehrmals pro Woche und über eine Stunde lang – ist Pflicht, um schmerzhafte Verfilzungen an empfindlichen Stellen wie hinter den Ohren, unter den Achseln und zwischen den Zehen zu vermeiden.

Gesundheitlich gilt der Briard als robuster Naturbursche, dennoch weisen Halter und Zuchtberichte auf rassetypische Schwachstellen hin. Dazu gehören die Hüftdysplasie (HD) sowie erbliche Augenerkrankungen wie die Nachtblindheit (CSNB). Ein besonderes Augenmerk im Alltag erfordern zudem die für die Rasse typischen doppelten Afterkrallen an den Hinterläufen, die regelmäßig kontrolliert werden müssen, um Verletzungen beim Toben oder Hängenbleiben vorzubeugen.